水城小黄姜，贵州省水城区特产，中国国家地理标志产品。水城小黄姜产于水城，姜块相对较小，表皮呈淡黄色，故得名水城小黄姜。是水城人民在长时间的生姜种植与销售中根据姜块自身独有的外形命名。水城小黄姜辣味浓香，姜油丰富、味道鲜美。2015年04月07日，原国家质检总局批准对“水城小黄姜”实施地理标志产品保护。